All for Joomla All for Webmasters

Корзина

Магазин

Соусы. Большая кулинарная книга

3,003.00 руб.

Описание

Многие считают, что соус – это что-то простое, не требующее усилий. Между тем профессиональные повара долго учатся, чтобы получить квалификацию соусье. Ведь соусов существует огромное множество – темные, светлые, на основе молока, овощного пюре или из ракообразных, из насыщенного фон-бульона, жидкости от жаренья мяса или из сочных фруктов. Создание соуса требует терпения, знаний и фантазии. В этой книге читатель найдет массу интересных идей, рецептов и историй о самых известных соусах, а также научится благодаря ей подбирать и готовить соусы к своим любимым блюдам.

 

Основные атрибуты

Количество страниц

320.0

Год издания

2012

Дополнительные характеристики
Издательство Бизнес ту Бизнес ЗАО
Год издания 2012
Обложка твердый (7БЦ)
Страниц 320
ISBN: 978-5-93679-136-9